原料

低筋面粉: 120g， 成人奶粉: 约10g， 盐: 少许， 黄油: 约6-8g， 鸡蛋: 一只， 黄油: 40g， 糖霜: 40g， 糖豆（蓝白两色）: 适量， Frozen 贴纸: 若干， 塑料棒: 若干

步骤

1把材料准备好

2将蛋糕粉、黄油加入碗里，这样一勺的黄油大概是6-8克

3①加入45ml清水（换成牛奶风味更浓郁）； ②加入一个鸡蛋； ③用打蛋器将所有材料搅拌均匀

4将蛋糕液转移到模具里，每个坑填到2/3满就可以了， 烤箱预热180度，将蛋糕放进烤盘里烤18分钟

5出炉，放凉蛋糕 <(￣︶￣)>

6②放凉蛋糕的同时开始制作butter cream  (•̀ᴗ•́)و ̑̑ 将40g的糖霜和40g的黄油混合，用打蛋器将混合物搅拌均匀； 继续打发至体积膨胀并且颜色发白、有清晰纹路即可； 然后装进裱花袋，装上裱花嘴，开始裱花

7这次用的是八角星形裱花嘴和花瓣型裱花嘴，气温有点高，黄油都化了…撒上糖豆作为装饰，再插上Frozen小旗子！

小技巧

❤ 黄油要放在室温一段时间使其软化，打发黄油的原理是把空气打进去使其内部充满微小气孔而变得蓬松， (●′ω●) 【刚从冰箱拿出来的黄油太硬不容易打发】， (●′ω●) 【黄油完全融合成液体是怎么打也打发不了的】（因为只有固体油脂才有包入空气的特性），所以偷懒选择微波炉或者隔水加热软化黄油的亲们要注意控制火候 ❤ 这次裱花出来的纹路不清晰，因为气温比较高有点融化、也可能黄油打发过度了，｡◕‿◕｡所以呱呱建议如果气温比较高不防打发黄油后放进冰箱两分钟再拿出来裱花效果更好哦 ❤ 步骤7的糖霜最好不要换成白砂糖，首先是二者的甜度是不同的，白砂糖更甜，若用白砂糖最好量减半，其次是这部分糖基本很难溶于黄油里了（毕竟没有加热过程），使用白砂糖在口感上欠佳