小土豆（最好是薯仔）: 吃多少烧多少， 猪油: 一大勺， 烤肉或烤鸡翅腌料: 适量， 糖、盐: 少许
1小土豆洗干净，粗暴的用钢丝球擦掉皮，擦不干净也无所谓。
2切厚片，小薯仔的话对半剖开或者不切也可以。
3锅里下一勺猪油，减肥的话请用素油。
4土豆放入锅里油煎，至表皮变硬、边缘微黄。
5煎着天就黑了！
6洒入适量烧烤用腌料，加少许水，加糖盐调节味道。
7把水烧干，漏勺控去多余的油出锅。
8完成！
根据手头有的东西，可以加入葱、洋葱、大蒜、辣椒、肉片、培根、孜然、咖喱粉、等等等等……