腊肠: ， 米饭: ， 木耳: ， 平菇: ， 芹菜: ， 胡萝卜: ， 蚝油: ， 生抽: ， 水淀粉: ， 食盐: ， 葱: ， 食用油:
1将木耳提前泡发，胡萝卜切成片，芹菜切段
2平菇撕成块状
3香肠切片备用
4锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒
5翻炒后加入平菇
6然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒，倒入蚝油生抽和水淀粉调味，加盖焖至蔬菜熟透
7提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里，盛上炒好的配菜即可
蔬菜种类可按个人口味随意添加 木耳要提前泡发， 加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠，更适合搭配米饭