无盐奶油: 100克， 全麦面粉: 90克， 即食燕麦片: 50克， 核桃仁: 50克， 黄砂糖: 50克， 全蛋: 1个（约50克±）， 小苏打粉: 1/8t， 白芝麻: 适量
1核桃拨碎，待用
2无盐奶油室温软化后，加黄砂糖用搅拌机搅打均匀
3分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状
4分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
5用小汤匙取面糊约15克左右，直接放在烤盘上，饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右