冷面: 一片， 葱花: 适量， 香菜: 适量， 圆葱: 适量， 火腿: 一片， 香辣酱:
1将冷面在电饼当上煎，翻面，
2在其中一面上打上鸡蛋，摊开
3打好鸡蛋后，翻面，涂上香辣酱，再放入香菜，葱花，圆葱，再放一片火腿，
香辣酱可根据自己喜好调制，可适当加入糖，陈醋。