鸭翅，鸭爪，鸡爪: 600g， 豆干: 几块， 自家卤: 1包， 盐: 2小勺， 姜: 1小块， 花椒: 1小把
1豆干，鸭翅，鸭爪，鸡爪洗净，姜切片。
2锅内倒足量水，下入自家卤卤料，姜片，花椒，盐，大火烧开。
3下入所有菜，转中火，煮熟煮软即可。豆干大概15分钟，鸡爪大概20分钟，鸭翅和鸭爪大概1个小时。豆干卤好后切成小块，也可以切成三角形。
剩下的卤水不要倒，下次还可以继续使用一次。