笨鸡: 半只， 芋艿: 半个， 姜蒜: 适量， 青蒜: ， 花椒: ， 料酒: ， 生抽: ， 盐: ， 醋:
1取笨鸡半只、芋艿半个洗净切块备用，热油爆香花椒粒和姜蒜处
2下笨鸡块炒至变色
3加入料酒、生抽和少量醋
4加入清水大火煮开转至汤锅中
5炖三十钟左右加入芋艿炖软
6加入蒜苗和盐即可出锅
芋艿也可以换成土豆或香菇 如果喜欢辣口的可以酌情放入辣椒调味