土鸡: 1000g， 鲜山药: 350g， 虫草花: 50g， 姜: 3片， 红枣: 6个， 盐: 适量， 醋: 适量
1虫草花洗净后用热水泡十分钟左右
2土鸡去内脏，洗净，砍成适量大小的块状
3山药去皮后切片，泡到放了醋的水中
4凉水下鸡块和姜片，把鸡块的血水去掉
5然后把鸡块鸡汤倒入电饭煲中，加虫草花、山药片以及去核红枣，煮开后转为煲汤模式，煲约2个小时
6最后加盐调味即可
焯鸡块凉水下锅更容易去掉脏物，血水等，原汤保留味更香！ 出售正宗山地散养土鸡 微信（azgm66）