原料

面粉（皮）: 250克， 猪油（皮）: 125克， 蜂蜜（皮）: 14克， 砂糖（皮）: 40克， 苏打粉（皮）: 1.5克， 泡打粉（皮）: 2.5克， 水（皮）: 70克， 火腿（馅）: 250克， 蜂蜜（馅）: 85克， 面粉（馅）: 90克， 猪油（馅）: 15克

步骤

1皮：糖、水、苏打、泡打、蜂蜜搅拌均匀，使糖融化，加一半面粉，和匀，加猪油和另一半面粉，揉成面团，静置半小时

2馅：火腿蒸熟（如果咸要先泡一晚上），切丁，放蜂蜜，腌制半小时。面粉炒熟，将猪油.熟面粉加火腿里搅拌均匀，放冰箱里腌制两天。（做馅儿一定要边尝边加）

3皮、馅儿各25克，馅儿可以先分好后放急冻室半小时（比较好包），包好稍稍压扁，200度上下火20分钟。烤时注意观察，以免烤糊。如上色不好，在上火烤三分钟