普通面粉: 80克， 转化糖浆: 60克， 花生油: 20克， 碱水: 2克（不好称，我滴了四五滴）， 豆沙: 120克， 咸蛋黄: 7个， 鸡蛋: 1个
1将面粉、糖浆、油、碱水倒一起搅拌均匀，成光滑面团，用保鲜膜封好，放2个小时
2咸蛋黄用油泡，除腥味
3将面团分7等份，一个差不多24克左右
4蛋黄➕豆沙，大约一共30克，用来做馅
5豆沙包住蛋黄，成一个馅
6面团包一个馅儿，压模
7200度，烤五分钟，取出刷全蛋液，薄薄一层，烤箱预热180度，烤10-15分钟，取出，回油