银耳: 1/4个， 雪梨: 1个， 枸杞: 一小把， 冰糖: 视个人口味加， 炖盅: 1个
1提前一个小时把银耳泡发，所有材料清洗干净。
2雪梨去芯
3将去了芯的雪梨、泡发了的银耳、枸杞以及冰糖放到炖盅里，隔水炖煮，蒸锅水沸腾后，转小火继续炖80分钟即可。
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。 2、如果咳嗽，可以加点川贝。 3、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。