青蒜: , 肉丝: , 平蘑: , 葱,姜:
1肉丝用老抽生抽酒腌上15分钟
2锅热油,放肉丝炒炒,葱姜炒炒,稍熟盛出备用
3平蘑炒炒,出水了,放肉丝炒炒,差不多熟了放青蒜炒炒
4放盐,鸡精出锅
青蒜斜刀切成越薄越好,入味快