原料

茶油: 2勺， 盐: 1勺， 蒜蓉: 2勺， 姜: 1勺， 料酒: 2勺

步骤

1准备:秋刀鱼洗干净后先洒盐给它做个全身按摩，然后静置十多分钟。

2油煎:油热后下锅，两面都耐心煎熟

3起锅:煎熟后把蒜蓉丢到锅里快速翻炒，爆香后倒入料酒，颠几下锅就ok了，起锅。