过年的时候我自己做了一些冰糖桂花，平时只是泡茶喝，看到了这个比赛，突然想到了当桂花遇上咖啡，是一种什么样的滋味，结果很令我惊喜。浓浓的咖啡香里伴随这淡淡的糖桂花香味，原来，当桂花遇上咖啡也很浪漫在中国的传统文化里，桂花一直都是高雅高洁的象征，李清照称其为“花中第一流”，而咖啡也是高雅生活的象征，二者相配，相得益彰
冰糖桂花两勺，冰块两格，牛奶30毫升，雀巢醇品冰咖啡75毫升，淡奶油适量，薄荷一小株
1先把冰块放到杯子里，再舀进两勺冰糖桂花 2沿着杯壁缓缓倒进牛奶，造成分层的感觉 3沿着杯壁缓缓倒进咖啡 4淡奶油打发，装到裱花袋里，把奶油挤到杯子里，插上薄荷装饰
沿着杯壁倒牛奶和咖啡的时候动作要轻缓