番茄: 2个, 茄子: 2个, 葱姜蒜: 少许, 老抽: 适量, 盐: 适量
1番茄洗净,切小块
2茄子洗净,打皮后用手撕成条状
3葱姜蒜切小块
4锅中加油烧热后,放入葱姜蒜
5放入番茄块,继续煸炒,直至出汁
6放入茄条,煸炒少许后加入适量老抽老抽,盐
7可以出锅啦
茄子做菜切记不能加水,否则就会失掉茄子本身的味道