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原料
皮的材料: , 面粉: 180g, 玉米油: 70g, 水: 70g, 糖: 50g, 馅料(依个人喜欢): , 红豆: 适量, 白糖: 适量, 或莲子: 适量, 冬瓜糖: 少许, 梅舌: 少许, 白糖: 适量
步骤
1皮的做法很简单,把糖、油、水混合用手动打蛋器搅匀
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2然后把面粉加入1用刮刀拌匀,判断面皮是否可行,是以面团不沾手为准,如果太干减掉点面粉,如果沾手再加一点点面粉。
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3面团捏成一个大约30g的量,此配方可以做12个左右
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4红豆熬烂加适量糖(依个人喜好),压烂即可
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5莲子熬烂加冬瓜糖,梅舌或再加压碎的花生拌匀
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6做成小饼面上沾少许芝麻
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7烤箱上下火130度(个人烤箱温度偏高20度左右)预热5分钟,放入烤箱烤22分钟即可
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