糯米粉: 45g， 粘米粉: 35g， 澄粉: 20g， 纯牛奶: 190g， 糖粉: 50g， 大豆油: 17g， 豆沙馅: 250g
1糯米粉，粘米粉，澄粉混合
2另取一个碗倒入牛奶，糖粉，大豆油搅拌均匀，然后倒入混合的面粉中搅拌均匀
3将面糊过筛静置半小时，大火蒸10分钟转小火蒸15分钟，搅拌均匀冷却后放冰箱冷藏15分钟
4将豆沙馅分成25克一个，面团分成25克一个
5取一份面团包住豆沙馅搓圆，放入月饼摸压成型就大功告成了
此分量大约可以做10个50克的，做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏后食用口感更佳