原料

鸡胸肉: 两片， 玉米粒: 一根甜玉米的玉米粒可以做N次......， 葱花: 适量， 鸡蛋: 一枚， 白胡椒粉（黑胡椒粉也行，不讲究的）: 适量， 淀粉，盐，糖: 适量

步骤

1鸡胸肉解冻切丁，粉碎机打肉泥。（我买的现代的百来块，做饺子馅什么的都很好用）。加入鸡蛋，淀粉，葱花，盐糖胡椒粉。

2剥玉米粒步骤1

3剥玉米粒步骤2 两张步骤图为盗图，不过很清晰的说明了剥玉米粒的方法，一颗一颗扣死人的要。。。

4搅打上劲，这个里面有讲究了。鸡胸肉脂肪含量少，一般来说相比腿肉等其他部位口感偏柴。这就需要加入淀粉鸡蛋，如果你的麒麟臂段位很高，那么可以顺着一个方向搅打300下，期间可以略微加点水。淀粉加的多点口感更嫩点。 安利黑科技！很多人做这个菜说是因为健康，好吧我比较在意好不好吃。如果家里有鸡汤高汤那再好不过。没有的话。。。。。浓汤宝清鸡靓汤口味（千万不要使用老母鸡汤口味）半个，放在小碗里加一丢丢水，微波炉加热融化后加入肉糜。浓汤宝是咸的，注意盐的分量

5小火薄油600W开始煎。做这个鸡肉饼火候很重要，鸡肉很容易熟，煎的时间一长，肉汁立马消失。所以这个要看经验了，我一般是看分量，两面金黄，侧面发白，筷子加起来掂掂分量，感觉轻飘飘的了就肯定好了。（后面一锅煎的时候忙别的事去了就过火了.....）

6搞定！搭配沙拉酱番茄酱千岛酱黑胡椒，各种好吃！做好之后家里全是玉米鸡肉的香味。。。。。。。