Manuka炼奶冰淇淋

原料

淡奶油: 1小盒, Manuka蜂蜜(新西兰黑蜂蜜): 适量, 炼奶: 适量, 白朗姆酒: 少量, 香草精: 适量, 牛奶250ml: 1盒

步骤

1牛奶和淡奶油混合在一起

2加炼奶,几大勺

3加manuka蜂蜜,3勺,这是让整个冰淇淋口味清新的关键,这种蜂蜜的味道一级棒呀!用打蛋器搅拌。推荐这个牌子的黑蜂蜜,本身不甜,味道馥郁。每次去新西兰都要人肉扛几大罐回来~~

4加几滴香草精和白朗姆酒,烘培材料商店都有售。

5装入模具冰冻8小时后,开吃!

小技巧

1、冰冻4小时后,可以把冰棍拿出来再淋一层炼奶(明治那种吃法),但前提是之前不要放太多炼奶,否则会太甜。 2、如果想少一点冰渣子,可以在冻了几小时后拿出来再搅打一次放回。


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