圆白菜: 中等大小， 猪肉: 100克左右， 虾干或新鲜虾: 适量， 葱 姜 蒜 辣椒: 切碎， 料酒 盐 蒸鱼豉油 鸡精: 适量
1肉切成肉片，放料酒，少少的糖（可不放),盐，蒸鱼豉油，薄薄的淀粉腌制10分钟左右
2葱姜蒜辣椒切小片备用
3圆白菜洗净沥水
4虾干泡会水沥干
5锅下油，放姜蒜辣椒葱爆香，炒肉片，肉片变色再翻炒一小会即装盘备用
6炒肉片后的油锅放入圆白菜，太大的用手直接掰小，炒到圆白菜不再膨松
7依次放入圆白菜，肉片，虾干于沙煲中，加了点中午炖的萝卜汤，开炖。切记圆白菜置于最下方，确保它足足地吸收肉和虾的美味喔！
8最后撒上葱花，上菜，感恩！