自制奶油奶酪

原料

全脂奶: 大约150克左右, 鲜奶油: 130克左右, 柠檬: 半个, 盐: 一点

步骤

1奶油和牛奶混合,拿木勺搅一搅

2柠檬榨汁

3加热,到混合物边缘冒气小泡,关火,加柠檬汁搅匀

4加完柠檬汁,搅匀后是这种效果,别去动它,放置一小会

510-20分钟后,呈现图中效果,加入盐,搅匀

6把它们倒进纱布过滤

7滤一个晚上足够了,看起来可丑了,其实闻起来可香啦,浓浓的奶香

小技巧

滤的时间要长一点哦!


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