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原料
黄豆: 克, 水: 克, 白糖:
步骤
1黄豆用水泡一夜
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2第二天早上起来便可以开始做豆浆啦 。把黄豆放进榨汁机,加水,开始打豆浆。
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3打完后用过滤布筛去豆渣。
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4 开火煮筛去豆渣的生豆浆。注意!开始有泡沫沸腾时是假煮熟,这时候温度在80至90度左右,温度不能将豆浆中的毒素完全破坏,要减小火力,继续煮十分钟左右才可以。(这一步很关键,因为没煮熟的豆浆是有毒的!)煮的时候加入白砂糖。
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5煮好后把豆浆倒进杯子里,完成
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小技巧
打豆浆时,根据个人喜欢豆浆的浓度调节水与豆的比例~ 用过滤布过滤的话,如果能过滤两遍,那样豆浆会更醇更好喝 煮豆浆的时候要注意控制火候,不然很容易烧糊,煮到泡沫沸腾了要溢出来了就要马上关小火煮,煮的时候用筷子不断搅动豆浆,防止糊底。