包菜培根炒面

原料

包菜: 半个, 培根: 3-4片(喜欢吃可以多放点), 鸡蛋: 两只, 葱花: 适量, 蒜: 适量, 耗油: 适量, 生抽: 适量

步骤

11 包菜洗净切丝(包菜必须层层剥开来洗,防止残留农药)鸡蛋打散

2锅中水烧开,下面条,面条煮到还有点白芯的程度,因为一会儿还要炒,不然都碎了。煮好后过凉

3锅内放油烧热,放葱花,蒜末炝锅,然后放包菜,培根煸炒,包菜变软后放盐,耗油继续翻炒,接着放炒好的鸡蛋,在炒一会,接下来放面条(注:面条放在菜上面,以免粘锅)面条上在放适量生抽。用两双筷子将面条挑散,让面条上色均匀,多多挑炒一会,让面条充分吸收菜汁,收汁后就可以开动啦,哈哈!


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