原料
淡奶油: 120g， 纯牛奶: 120g， 细砂糖: 30g， 全蛋: 3个， 红豆: 适量， 蛋挞皮: 15个
步骤
1先把牛奶、淡奶油、细砂糖混合，可以小火加热至细砂糖溶化，溶化就好，不要加热太久。
2鸡蛋打散就行，不要打发过度，产生太多气泡。
3把全部材料混合一起，过滤三次，让蛋奶液更细腻，如果有气泡就放置二十分钟左右，直到气泡消失。
4烤箱预热，上下火200度
5摆蛋挞皮，铝箔纸是为了比较好清洗烤盘，没有可以不加，加进红豆和蛋奶液。
6然后一步，进烤箱，中层，上下火200度，烤25分钟，根据自己的烤箱调节时间和温度，差异不会太大，上色漂亮就行了。
