珍珠丸子

原料

肉末: 500g, 马蹄: 3个, 杞枸: 数颗, 糯米: 一小碗, 白胡椒: 适量, 鸭蛋黄: 两粒, 盐: 适量

步骤

1将糯米前晚用水浸泡待用。把马蹄切碎,与猪肉末拌匀,放适量盐和胡椒粉

2将鸭蛋黄切小丁。

3取拌好的肉末一小部分,将蛋黄丁包裹,裹上泡好的糯米,用枸杞点辍

4放入蒸熟

小技巧

我这次用的电压锅蒸,所以枸杞颜色太黑


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