原料

面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，咖啡一包，糖1勺，泡打粉1/4勺，瓜子肉。

步骤

1.面粉中加入咖啡、泡打粉拌匀。 2.鸡蛋内放入猪油和糖搅10分钟，然后加入混匀的面粉，用手抓成较厚的面糊。 3.把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上少许瓜子肉。 4.上气后放入面糊，大火蒸8分钟，焖5分钟，美味的咖啡蛋糕就可以享用了。