红椒: ， 姜末: ， 料酒: ， 羊肉: ， 大蒜: ， 生抽:
1大蒜剥皮切片儿备用。羊肉切片儿加入少许料酒与姜末腌制1-2小时沥干水分备用。红椒洗净切片儿备用。
2锅中放入少许油，加入腌制好的羊肉片儿煸炒待羊肉微微变色，加入蒜片儿煸炒出香味儿。
3加入切好的红椒，转大火翻炒。淋入少许生抽，煸炒入味儿，即可出锅。
羊肉片儿的要切的稍微薄一些比较好熟。