原料

西红柿: 1个， 米饭: 1碗， 洋葱: 1/6个， 芝士: 1片， 黄油: 20克， 盐: 5克， 鸡蛋: 1只， 鲜虾: 2只， 香菇: 2朵， 烤肠: 1根， 土豆: 1个， 鸡肉: 50克， 黄瓜: 少许， 胡萝卜: 少许

步骤

1洋葱，土豆，黄瓜，胡萝卜，鸡肉切丁，西红柿切块备用

21/炒锅放少许油把虾煎至两面金黄盛出备用。 2/另起锅加黄油，油热后加入胡萝卜，鸡肉，洋葱丁翻炒片刻，然后加入土豆，黄瓜丁后继续翻炒，加盐后添汤炖至熟烂。 3/香菇切花刀，双面抹耗油少许。 4/烤肠切小章鱼花刀备用。 5/米饭入碗时不要压实，盛入炒熟的蔬菜，覆盖米饭一半的面积，另一半打入一只鲜鸡蛋，放人炸虾，香菇，烤肠(花刀朝上)，撒少许熟芝麻和芝士。 6/烤箱180度预热5分钟。200度烤15到20分钟，可根据喜欢鸡蛋的糖心程度调整时间。

3喜欢吃糖心拌饭的，烤制时间可略缩短，一定要取出后就搅拌哦，要是凉了再拌会略有腥味。