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原料
低筋面粉: 130克, 黄油: 130克, 泡打粉: 2克, 砂糖: 9克, 鸡蛋: 1个, 南瓜泥: 100克, 板栗: 适量
步骤
1软化后的黄油,加入砂糖打发,然后分3次加入打散的鸡蛋液,继续打至颜色变浅
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2分2次加入南瓜泥,搅拌均匀
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3最后加入所有粉类,搅拌100次,面糊变的有光泽,无粉粒即可。
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4模具里,先放一层面糊,然后放入板栗
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5最后加入面糊掩盖板栗
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6180度,上下管,25分钟。 烤至5分钟的时候,表面划一刀。
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小技巧
磅蛋糕出炉后不要马上吃,表面涂糖浆,放一个晚上,更好吃哦。