芒果牛轧糖(棉花糖版+电饭煲)

原料

棉花糖: 450克, 黄油: 100克, 奶粉: 350克, 芒果干: 450克

步骤

1雀巢全脂奶粉 芒果干 棉花糖 总统黄油

2黄油融化

3加入棉花糖炒至融化,电饭煲火力小,可以稍微炒久一点,这决定牛轧糖的软硬

4加入奶粉!天气热,还是多加的,比较硬,不会太沾

5这里还是稍软,可以多炒会

6加入切丁的芒果干

7这里用烤箱的烤盘,再放油纸!放冰箱冷藏1-2小时后切块~如果放凉油纸可以沾点水就好撕!

8切好的牛轧糖!天气太热,所以软后沾,形状没想象中完美

9我直接用包装袋,可以密封放久一点

小技巧

1、融棉花糖的时间越久,糖越硬,反之就软!奶粉多也会让糖越硬! 2、全脂奶粉会比较甜,看个人口味!如果太甜可以换成无脂奶粉


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