原料

鸡翅根: 6个， 腌料：: ， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 料酒: 2勺， 烤肉酱: 适量， 孜然、椒盐、手边能抓到的一切粉料: 适量

步骤

1鸡翅根洗净，用厨房剪或刀绕骨头根部环剪一圈，剪短肉筋。翅根肉上划小刀或剪小口，方便入味。

2将腌料的所有混合一起调成汁。粉类佐料我是手边有啥拿啥，每次口味可根据个人喜好调节。

3翅根裹上腌料汁后腌制2小时，如果头一天提前腌制，可以放冰箱。

4腌制好的翅根，骨头裹锡纸摆放烤盘，烤箱预热200摄氏度，放中层20分钟200摄氏度烤制。

5出锅！因为没用蜂蜜，所以相对上色不重。