《 Mona Mouth 》切达蔓越梅奶酪饼干

原料

低粉: 240, 黄油: 120, 鸡蛋: 1, 砂糖: 60, 盐: 6, 蔓越梅: 适量

步骤

1把黄油加砂糖和盐一起打发,颜色稍微变浅就ok啦……

2在打发的黄油中加入低粉和鸡蛋、蔓越梅,揉面团!可以用保鲜膜固定形状,然后放入冰箱冷冻室大概30分钟左右……

3取出切成均匀的小片,摆入烤盘,入烤箱…… 180~200度,大概20~25分钟就好啦……

小技巧

剩下一块小面团,做了些许改良,在烤之前刷了一层焦糖,烤出来会比之前稍微甜一些,颜色更好看…… 教堂的制作方法参考之前的焦糖花生葡萄干饼干做法啦……


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