榴梿肉: 一大块， 牛奶: 200克， 鱼胶粉: 8克， 糖: 一小勺
1鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用
2牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味
3加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀
4把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏
52个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行