脆底煎饺(超级好评)

原料

饺子(速冻的): 吃多少做多少,我做一盘12~13颗, 面粉: 10g, 水: 100ml, 芝麻香菜、葱花: 适量, 食用油: 适量

步骤

1热锅、平底锅里放少量油。

2速冻饺子直接放入,码好造型。

3煎一两分钟,煎到听到有滋滋声,饺子底部开始有点泛金黄色

4倒入半碗水,大概到饺子三分之一处。盖上盖子焖5分钟

510ml面粉加100ml水,调成稀稀的面粉水

6待锅中水差不多干透,倒入面粉水,撒入芝麻葱花之类你喜欢的配料。

7小火煎至面粉水在锅底形成脆底。整个铲下即可。

8配镇江香醋,超级好次!


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