鸡蛋: 1颗， 柠檬: 1/2颗， 打蛋器: 1支， 小磨坊鲜磨黑胡椒: 1/4小匙， 小磨坊鲜磨白胡椒: 1/4小匙， 小磨坊玫瑰盐: 1/4小匙， 小磨坊蒜风味油: 150毫升
1鸡蛋取蛋黄，柠檬挤成汁。
2将蛋黄、黑胡椒、白胡椒、玫瑰盐、柠檬汁以打蛋器充分搅拌。
3一边慢慢的倒入蒜风味油，一边不停地搅拌。(一开始倒少少的较容易乳化)
4打到浓稠时即可，口味可依喜好调味。
操作时可于色拉盆底部放置抹布，以便于固定。