番茄马铃薯火腿肠冰皮月饼

原料

土豆2个: , 番茄1个: , 火腿肠6个: , 桂冠烘煎黑芝麻沙拉酱适量: , 糯米粉30克: , 粘米粉13克: , 澄粉7克: , 白糖15克: , 玉米油10克:

步骤

1把所有材料备齐

2将马铃薯削皮,洗净,切块

3将蒸锅放入适量开水,烧开,放入马铃薯,中火蒸20分钟左右,蒸熟

4将马铃薯蒸熟取出

5压成泥状,

6将桂冠烘煎芝麻沙拉酱,有了这个酱,什么调料都不能在放了,已经就很好吃,想口味重一点多放一点,但也不能放太多,怕马铃薯馅太湿不好包,什么还是靠感觉调配,但想吃咸一点就多放一点盐调味

7将烘煎芝麻沙拉酱放入马铃薯泥,适量

8一起搅拌均匀

9将番茄洗净,切成块

10放入搅拌机打成汁,千万不能放水,要原汁

11用漏勺过滤杂质,成为细腻汤水

12将各种粉粉和白糖放入盆中备齐,加入番茄汤水80克,搅拌均匀

13放入少许油碗中抹上均匀,加入番茄面糊

14放入蒸锅中火20分钟左右,

15把番茄面团取出,放入板上,加入10克玉米油不断揉搓几下,分成每个皮30克

16将不粘锅放入少许食用油烧热,用小火煎火腿肠到金黄色即可

17将马铃薯馅分成每个50克,番茄糯米皮30克,半成材料备齐

18先将马铃薯泥包上火腿肠,再用番茄面皮包上马铃薯成为圆形

19番茄圆形丸滚上玉米淀粉,取出月饼模具压出月饼形状,这样就做好了,放入冰箱冷藏,随时可以食用


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