土豆2个: , 番茄1个: , 火腿肠6个: , 桂冠烘煎黑芝麻沙拉酱适量: , 糯米粉30克: , 粘米粉13克: , 澄粉7克: , 白糖15克: , 玉米油10克:
1把所有材料备齐
2将马铃薯削皮,洗净,切块
3将蒸锅放入适量开水,烧开,放入马铃薯,中火蒸20分钟左右,蒸熟
4将马铃薯蒸熟取出
5压成泥状,
6将桂冠烘煎芝麻沙拉酱,有了这个酱,什么调料都不能在放了,已经就很好吃,想口味重一点多放一点,但也不能放太多,怕马铃薯馅太湿不好包,什么还是靠感觉调配,但想吃咸一点就多放一点盐调味
7将烘煎芝麻沙拉酱放入马铃薯泥,适量
8一起搅拌均匀
9将番茄洗净,切成块
10放入搅拌机打成汁,千万不能放水,要原汁
11用漏勺过滤杂质,成为细腻汤水
12将各种粉粉和白糖放入盆中备齐,加入番茄汤水80克,搅拌均匀
13放入少许油碗中抹上均匀,加入番茄面糊
14放入蒸锅中火20分钟左右,
15把番茄面团取出,放入板上,加入10克玉米油不断揉搓几下,分成每个皮30克
16将不粘锅放入少许食用油烧热,用小火煎火腿肠到金黄色即可
17将马铃薯馅分成每个50克,番茄糯米皮30克,半成材料备齐
18先将马铃薯泥包上火腿肠,再用番茄面皮包上马铃薯成为圆形
19番茄圆形丸滚上玉米淀粉,取出月饼模具压出月饼形状,这样就做好了,放入冰箱冷藏,随时可以食用