胡萝卜: 半根， 土豆: 一个， 洋葱: 1/4个， 黄油（或色拉油）: 15g， 马苏里拉芝士: 若干， 盐: 一小勺， 黑胡椒粒: 若干
1土豆切成片，煮熟或者蒸熟，用勺子碾成泥
2胡萝卜切成丁，下热水焯一下。
3洋葱切丁。锅里下黄油，待融化后放入胡萝卜丁和洋葱中大火翻炒熟
4将炒好的胡萝卜洋葱倒入土豆泥上面，加入一小勺盐，撒黑胡椒，搅拌均匀。
5烤箱180度预热十分钟，然后把烤箱碗放入烤箱，设定十五分钟，观察芝士的颜色，如果没有焦糖色，可转200度再烤五分钟。
简单美味，做起来吧～！除了胡萝卜洋葱，炒的时候还可以加入肉碎和煮熟剥好的虾。