原料
棒棒鸡腿: 3支, 小磨坊印度咖喱粉: 1大匙, 小磨坊匈牙利红椒粉: 1小匙, 小磨坊蒜风味油: 1大匙, 小磨坊白胡椒粉: 1小匙, 海盐: 1小匙, 原味优格: 2小盒, 蜂蜜: 1大匙, 柠檬皮&汁: 1颗, 热水: 25ml, 粗粒小麦: 25克, 杏仁片: 15克, 洋葱: 15克, 橄榄油: 30ml, 意大利陈年醋: 10ml, 海盐: 2克, 小磨坊粗粒黑胡椒: 2克, 香菜: 10克
步骤
1将小磨坊咖喱粉、匈牙利红椒粉、白胡椒及蒜香油混合成腌酱。
2将鸡腿用1腌酱腌制30分钟。
3粗粒小麦用热水闷5分钟备用。
4鸡腿表面煎上色后入180度烤箱烤熟。
5将煮好的小麦与其余材料混合成配菜。
6将优格、蜂蜜、柠檬皮&汁加少许海盐制成淋酱。
7出餐时鸡肉淋上6再撒上香菜装饰即可。
小技巧
如不赶时间,可将鸡腿腌制一晚更入味。