茄汁椒香伴粗面 0

原料

番茄: , 青椒: , 花生末: , 海苔: , 手擀粗面: , 芝麻油: , 食盐: , 生抽:

步骤

1熬茄汁,新鲜番茄去蒂,茄尾划十字刀口,在滚水中煮至软,去皮,细切番茄。

2滚水煮面,根据个人口感喜好决定煮面时间,无需过凉水,煮好装盘备用。如果要面更有嚼劲可放少许食盐。

3青椒切小段,锅内下芝麻油,爆香青椒,放入茄汁同熬,熬至茄汁融入青椒的辣味。

4酒鬼花生用啤酒瓶擀末。

5煮好的面下入熬中的辣茄汁,加食盐、生抽调味。

6面装盘,面头撒上花生末。海苔末。

小技巧

因为在减肥中,本人所以的食物尽量无油少盐,若需用油也只用少量的芝麻油或其它植物类油。

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