番茄: ， 青椒: ， 花生末: ， 海苔: ， 手擀粗面: ， 芝麻油: ， 食盐: ， 生抽:
1熬茄汁，新鲜番茄去蒂，茄尾划十字刀口，在滚水中煮至软，去皮，细切番茄。
2滚水煮面，根据个人口感喜好决定煮面时间，无需过凉水，煮好装盘备用。如果要面更有嚼劲可放少许食盐。
3青椒切小段，锅内下芝麻油，爆香青椒，放入茄汁同熬，熬至茄汁融入青椒的辣味。
4酒鬼花生用啤酒瓶擀末。
5煮好的面下入熬中的辣茄汁，加食盐、生抽调味。
6面装盘，面头撒上花生末。海苔末。
因为在减肥中，本人所以的食物尽量无油少盐，若需用油也只用少量的芝麻油或其它植物类油。