原料

鸡胸肉: 一块， 红、青椒: ， 炒熟的花生:

步骤

1鸡胸肉切丁   腌制：少量料酒、一个蛋清、盐，抓匀后加淀粉，抓匀，静置。

2调汁：酱油少半碗，加盐、料酒、淀粉，加入葱姜蒜沫，拌匀。

3一勺油烧微开，放入鸡丁，快速翻炒。

4红、青椒下锅炒

5葱姜蒜沫从调汁中捞出，入锅翻炒几下后，调汁浇入锅内。

6花生快速下锅翻炒几下。齐活！