胡萝卜: 五个， 五花肉: 150克， 面粉: 400克， 水: 适量， 葱: 30克， 盐: 2勺半， 鸡精: 一勺半， 花椒粉: 一勺， 姜粉: 半勺， 清油: 20克， 安琪酵母: 适量， 生抽: 10克， 碱面: 一克；
1面粉加入酵母用热水和均匀，发酵一小时左右
2胡萝卜洗净擦或切成丝
3五花肉切成丁
4葱切成葱花
5锅里倒入清油，油熟了把肉倒进去炒发黄，放少许生抽，花椒粉后，再把胡萝卜丝倒进去炒。
6倒入萝卜丝后放入花椒粉，盐，鸡精，姜粉搅拌均匀，翻炒到萝卜丝有七成熟时再把切好的葱放入，再倒一点生清油搅拌均匀放在通风处吹凉。
7把提前发好的面加入碱面柔均匀后，柔成长条，切成小团
8馅子凉了就可以包了，把包好的包子放五六分钟就可放到锅里蒸20分钟后，包子就熟了。
9包子出锅后对一些酸辣汤蘸着吃，醋，油辣椒，生抽，味精，白开水各样适量