南瓜: 一小个， 豆瓣酱: 两勺， 蒜头: 两粒， 花生油: 适量， 清水: 三碗， 鸡精: 一小勺， 豆豉: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 白糖: 适量
1南瓜去皮，把里面的子粒跟瓜丝都去掉。 切块（中小块就好?） 蒜头拍扁（备用）
2南瓜切好后放一边，先把酱给调好了? 拿一个晚装：鸡精+蚝油+白糖+盐+豆豉（切碎）+豆瓣酱+少许清水 搅拌。酱就调好啦！
3开火把锅烧热 放花生油 放先是准备好的蒜头 再把南瓜放入炒，不要炒太久哟干巴巴的容易糊 再放入三碗水上盖焖，焖少点水后就放入已经调好的酱继续焖，焖到还剩少量酱汁就可以出锅了（不过还是要得南瓜熟才可以哟?）
4美味的豆瓣酱出炉囖?
南瓜最好选择些粉粉的那种 做起来才好吃 水的那种吃起来不一样☺ 做起来很简单 不用费很多时间 材料都是家常用的。