白面团: , 全麦面粉: 200克, 常温水: 110克, 白砂糖: 1勺, 干酵母粉: 4克, 橄榄油或玉米油: 15克, 盐: 1勺, 火龙果面团: , 配料同上面白面团,常温水换成火龙果汁:
1白面团材料都放入美善品料理机中,启动揉面模式,2分钟后揉面完成,取出面团放入已经准备好的刷过一层油的不锈钢盆子中,保鲜膜盖好。
2把火龙果肉放入美善品料理机中5档搅拌10秒成汁。加入其他火龙果面团的材料,揉面模式2分钟,取出面团放入已经准备好的刷过一层油的不锈钢盆子中,保鲜膜盖好。
3两个盆子放入烤箱中,发酵模式1小时。发酵至两倍大后取出。揉面排气,白面团和紫面团分别擀成面皮,两个面皮叠在一起卷起来,切开,横着放入蒸锅中蒸熟就是花卷。竖着拍成面饼擀成圆形就是螺旋面饼。二次醒发。
4用煎锅放油烙熟,高颜值美味就做好了。是不是很简单呀,快点做起来吧
1.加入白砂糖是为了使酵母更好的发酵,喜欢甜口可以再多加一点糖。 2.火龙果面团根据加入火龙果量来调整面粉的干湿程度,如果火龙果少就再添些水。