面粉: ５００克， 洋葱: ， 鸡胸肉: ， 温水: 大半碗， 酵母粉: ５克， 胡椒末: ， 淀粉: ， 花椒末: ， 味精: ， 盐: ， 糖: ２０克
1面粉加入糖，温水兑酵母粉后搅拌并静置三分钟
2将温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
3搓揉成光滑面团
4密封温暖处发酵１个多小时，发酵至两倍多大
5在发酵的时候，可以处理馅料：将鸡胸肉、洋葱剁碎，加入淀粉、胡椒末、花椒末、味精、盐
6将馅料拌均匀，并搅拌上劲
7将发酵好的面团取出来排气，分小剂，按窝，舀入馅料
8包好封口，擀成0.8厘米左右厚
9平底锅中刷上少许油，烧热后关小火，将面饼放入锅中，封口向下，煎至一面黄后，再翻面煎，煎至两面黄后就差不多了