原料

鸡腿三只: 约500克， 干香菇: 6朵（本人喜欢6这个数字，）， 干木耳: 约10朵（多少随意）， 胡萝卜: 半根， 配料：八角一个、姜片3、4片、葱少许: ， 油、盐、糖、生抽、老抽、料酒各适量:

步骤

1锅烧热放油，投八角、姜片煸一下，放入切好的鸡腿，煸至鸡腿肉发白。

2此时倒入料酒、老抽、生抽、白糖，鸡腿上色后倒入泡香菇的水，淹没鸡腿，大火烧开，转中火。

3拿出准备好的煲，放入洗干净切好的香菇、木耳、胡萝卜

4此时鸡腿锅中放盐后，关火，倒入煲中，中火继续。

5汤汁半干时放入葱、红椒。继续煮一会，ok！（汤不用煮干，留点汤拌饭吃，很香滴）