五花肉片: 一盒约200克， 花椒粒: 10粒， 八角: 一个， 桂皮: 一小块， 料酒: 少许， 大蒜: 四瓣， 香菜: 少许， 海鲜酱油: ， 陈醋: 少许， 辣椒油: 适量
1锅中加入适量冷水，放入花椒、八角和桂皮，最后放入五花肉片，调入少许料酒，开火，大火烧开后，转小火继续煮约30分钟，关火
2将煮好的五花肉片倒出，用冷水洗净浮沫
3将五花肉片码放在盘中
4准备调料：将大蒜切末或捣成泥，香菜切末，装入一个小碗中，倒入适量酱油、醋和辣椒油拌匀
5将制好的料汁浇在码好的五花肉上即可，或是吃时用五花肉沾着料汁吃