原料

米饭 Rice: 一大碗， 虾仁 Jumbo King Prawns: 100g， 青豆Garden Beans: 50g， 玉米Sweetcorn: 50g， 鸡蛋 Egg: 一个， 生抽酱油 Light Soy Sauce: 三茶匙， 鸡精 Chicken Essence: 一茶匙， 料酒: 三茶匙， 姜 Ginger: 两片， 葱 Spring Onions: 适量， 橄榄油 Olive Oil: 适量

步骤

1取玉米和青豆各50g备用，将虾仁切成小块加入料酒食盐和姜片腌制备用，打一个鸡蛋

2锅中加入橄榄油，油温达到180度加入腌制好的虾仁炒熟备用。再次在锅中加入橄榄油，油温达到180度加入切好的葱花炒出香味加入鸡蛋不断搅拌，鸡蛋成型后加入玉米青豆，接着加入米饭和炒好的虾仁。

3加入生抽、鸡精、食盐、香油就可以出锅啦～出锅前加点香油是po主的小秘诀。陪个冰可乐就是深夜食堂啦，重口味的小伙伴还可以拌些老干妈进去！！

小技巧

出锅前加点香油哦！重口味的可以拌点老干妈～所有原料都可以Tesco购买！