饺子: ， 食用油: ， 水:
1把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙
3加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行
5滴几滴食用油，以防粘底
7羔上锅盖，煮至水分几近烧干
9倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多
11中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可
1.整个煎的过程中放过两次油，第一次是为了防止煮的过程中粘锅，第二次才是煎。第一次只需用几滴就行，第二次可以多放点，煎完饺子倒出来还可以再利用。 2.煎之前一定要加水煮一下，这样饺子才容易熟透。