鸡爪: 25只， 姜: 3片， 香叶: 4片， 八角: 3只， 桂皮: 3片， 老蒜: 1头， 小米辣: 100克， 糟卤: 5袋
1鸡爪指甲剪去，洗净。
2准备好八角，香叶，桂皮，姜片，洗干净。
3锅里加入水，没过鸡爪，加入上一步的香料一起煮，水开后再煮大约5分钟，用筷子戳鸡爪，熟了即可。
4在煮鸡爪的同时可以将蒜剁成蒜末。
5这一步没拍照，鸡爪捞出来过几遍凉水，再放入凉水中稍微放一会，再拿出来沥干。
6待鸡爪完全凉了之后，在大碗中放入蒜末，小米辣，糟卤和鸡爪。
7用保鲜膜包紧，放入冰箱等一天左右，就可以开始吃啦，超级好吃啊。
8我们家不喜欢吃辣，所以只用了100克的小米辣提味，这个真是超级适合不吃辣又喜欢吃鸡爪的人啊！
一次泡的鸡爪吃完了还可以再煮一些鸡爪接着泡，里面也不需要加东西，我家最多泡三次。